地域不同，国家给到的一系列的消费支持政策也不同。

现在，餐饮创业者们也投入到了项目考察中，如何选择适合自己的项目呢？这篇文章，也许会给你一些参考。

在起跑之前剖析自己

众所周知，餐饮行业门槛较低，餐饮赛道多、品类广，能否成功除了市场、运营、管理等外在因素之外，老板的个人性格、年龄、资金、人脉等内在因素也异常重要，创业不能总是头脑一热，首先要提前剖析自己是否适合这个行业。谷养元加盟

餐饮行业某创始人说过这样一句话：“别让你靠运气赚来的钱，靠努力还回去”。

餐饮是一门学科，如果没有十足的知识储备，就要做好心理准备。

餐饮也是一个高淘汰率的行业，如果感情用事、患得患失、经不起失败，最好也不要加入。
做餐饮本身就是一件辛苦的事情，但餐饮创业更加费心、费力，所以如果没有做好打持久战，也不要盲目进入。

“钱”是最避不开的话题

      一般来讲，餐饮的回本周期根据项目属性不同，周期不等。创业者在寻找项目时，（创业加盟）总会看到“2万开一家**店，三个月回本”的话语，这大多是快招公司割韭菜的镰刀，小小加盟费背后是翻倍的立店成本。一旦不小心入坑，创业者只能面临两个困境：要么贷款开店，要么放弃加盟费及时止损。所以，分析自有资金和所选择项目的匹配度，是否匹配；在没有足够现金流的情况下，不要轻易尝试择业。

所以，想要加入餐饮这扇门，在“加盟创业”前要有一个基础的认知。