2021年5月12日,谷养元公司组织全国门店投资人、店长至青县店学习。
上午参观青县一店,学习和观察门店的管理亮点和机会点,青县业主刘总在库房管理上投入很大精力,但付出的同时也有更多的回报和收获,做为今天的会议重点。
青县店投资人刘总分享到:“我也走了很多的弯路,但最后发现,做餐饮,必须要把自己的内功做扎实,要彻底落实公司的各项流程标准,要不停的进行反思、调整、整改,我认为店面的核心分两块,前厅:服务,卫生,厨房:食安、产品、卫生,只要自己坚定不移,一定能够成功。”
就本次参观,谷养元运营总监胡锦利为大家分享到:“你的对手不是同行,而是用户心中的另一个解决方案;很多人认为自己的竞争对手是同行,但其实从来都不是;我们的眼睛不要总盯着对手看,还是应该盯着用户(消费者、顾客),因为,真正淘汰你的不是对手,而是用户不选你了。
各店投资人和管层通过观察交流,更深入的了解到门店在库存精细化管理上的细节经验,从中吸取了很多经验,谷养元餐饮加盟总部为大家提供了一个学习的机会。